Page 6 - Sebino News - Aprile 2022
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           ‘SOS COACH’             Cara  Irene,  il  tuo  problema  è   Dott.ssa Elena Rizzi   cancerogena che si forma proprio nei pro-  No alla tv in camera
                                                                                               cessi di cottura  degli amidi  a temperature
                                   talmente  frequente nelle  rela-
                                                                                                                                 Cosa c’entra con l’alimentazione? C’entra,
               di Angela           zione  che,  per  aiutare  tutte  le                        elevate (e che, considerato lo spessore del-  visto il 47% dei bambini in età scolare ha
             Capozziello           persone  che  attribuiscono  alla                           le patatine, praticamente coinvolge tutto il   la tv in camera  e spesso mangia  davanti
                                   vacanza la responsabilità di ri-                            loro amido! Tanto per fare un confronto, in   alla tv: un binomio deleterio, perché, presi
                                   solvere tutti i problemi di coppia                          una crosta ben cotta del pane la concentra-  dal programma televisivo, i nostri figli non
                                   e personali, ho scritto L’ E-BO-                            zione di acrilamide è 100 volte inferiore).  si accorgono neanche  di quel che stanno
                                   OK  “  VIAGGIARE  FELICI  “                                 Proteine: poche e buone           mangiando e non percepiscono il senso di
                                   che presenterò il 10 aprile alle                            È vero che per la crescita servono le pro-  sazietà. Non dimentichiamo poi che oltre ai
                                   14.00  a  COSMO  DONNA,  la                                 teine, ma i nostri figli ne consumano trop-  cartoni vedono anche le pubblicità, dove su-
                                   fiera  che  verrà  organizzata  a                           pe, circa il doppio di quelle che sarebbero   biscono un vero e proprio lavaggio del cer-
                                   Brescia  dall’  08  all’11  aprile                          necessarie. Contrariamente  a quel che si   vello tra merendine e snack grassi, calorici
                                   2022 .Nel’ e book tratto appunto                            potrebbe credere (viste le tante diete iper-  e… inutili.
                                   numerose tematiche relative alle                            proteiche di moda), sempre più studi stanno   Cuciniamo insieme!
                                   sfere della nostra vita che han-                            dimostrando che un eccesso di proteine pre-  Sì, ma come convincere i bambini a man-
                                   no a che fare con la vacanza e                              dispone all’obesità: non si conosce il mec-  giare in modo sano? Il segreto sta nel coin-
                                   col viaggio…. Tra queste anche   Farmacista specializzata in   canismo,  ma  pare  che  un’elevata  concen-  volgerli nelle preparazioni:  facciamo  im-
                                   e soprattutto le relazioni di cop-  alimentazione naturale e   trazione di aminoacidi nel sangue stimoli la   pastare a loro i biscotti per la colazione, in
                                   pia.Ti aspetto alla presentazione   naturopatia, Educatrice alimentare, Medi-  produzione ipotalamica di orexine, ormoni   cui metteremo meno zucchero e più frutta
                                                                cina Bioenergetica, Fitoterapia,
          VADO IN VACANZA          dove avrai l’opportunità di tro-  Intolleranze alimentari e patologie  che aumentano l’appetito e inducono a man-  secca,  uvetta, mandorle, olio d’oliva al po-
                                                                                               giare di più.
                                   vare anche l’ e book in versione
                                                                                                                                 sto di burro e margarina, farina integrale (o
               INFELICE            cartacea.  Riguardo a Luigi,  io   Alimentazione dei bambini:   Tra le proteine, poi, bisogna limitare quelle   almeno la 1 o la 2) al posto della 00; faccia-
        Cara Angela mi chiamo Irene e   credo che la scelta a questo puto   cibi promossi e bocciati  di origine animale (ad eccezione del pesce),   mo condire a loro la pizza, fornendogli solo
                                                                                               in particolare le carni rosse e conservate (sa-
                                   sia esclusivamente tua e si può
                                                                                                                                 ingredienti sani (niente wurstel!); facciamo
        sto per partire per una vacanza   chiamare in un solo nome: per-  Quali sono gli alimenti  che non devono   lame, prosciutto, wurstel), che, alla lunga,   decorare a loro il piatto con tante verdure
        col mio fidanzato Luigi …Con-  dono. Né tu né lui avete il potere   mancare nel piatto dei bambini e quali quel-  possono favorire patologie cardiovascolari e   colorate: non vedranno l’ora di assaggiare
        viviamo da 8 anni ma il clima in   di  cambiare  il  passato,  ma  tu   li da bandire? Ecco i consigli generali, per   tumorali: le prime perché ricche di ferro che   le loro creazioni!
        casa è molto teso e speriamo che   hai  la  straordinaria  possibilità   preservare a tavola la salute dei bambini e   in quantità eccessive è altamente ossidante;   Verdure, che buone!
        una vacanza ci possa rilassare e   di riscrivere il tuo presente e il   prevenire a lungo termine patologie come   le seconde perché contengono nitriti che si   A proposito di verdure, la domenica, al po-
        far  ritrovare  il  sorriso  …Luigi   vostro futuro, con parole nuove   obesità,  diabete,  problemi  cardiovascolari   trasformano in nitrosammine, sostanze can-  sto della bistecca arrosto, perché non pre-
        ha  avuto  una  relazione  paral-  e  colori  intensi…    La  vacanza   e cancro.                                        pariamo ai nostri figli un bel fritto misto di
        lela che dice di aver chiuso da   può  essere  una  bellissima  op-  Prima regola: dare il buon esempio  cerogene. La carne andrebbe consumata un   verdure? In ogni stagione la scelta è vastis-
        poco tempo ma io non gli cre-  portunità per riavvicinarvi  e   La  prima regola  per  abituare  i  bambini  a   paio di volte alla settimana, lasciando spa-  sima: carote, cavolfiore, carciofi, zucchine,
        do. Vivo in continua angoscia e   per riscoprirvi…ma solo con il   mangiare correttamente è che i genitori per   zio negli altri giorni a pesce, uova bio, for-  broccoli, finocchi, ogni vegetale è una mi-
        ogni volta che squilla il telefono   presupposto del voltare davvero   primi seguano un’alimentazione corretta: se   maggi e soprattutto legumi e cereali.  niera di sostanze antiossidanti e anticancro.
        annunciando  un messaggio, mi   pagina.              in  casa  circolano  patatine  e  bibite  gasate,   I cereali: meglio integrali  Per la pastella useremo acqua gasata e farina
        viene la pelle d’ oca e la vista mi                  come  possiamo pretendere  che  i bambini   Il  perché  è  presto  detto:  i  cereali  raffinati   non raffinata, per la frittura olio extravergi-
        si  annebbia  dalla  rabbia.  Peg-  In fondo, se Luigi avesse voluto,   non le tocchino?  hanno un indice glicemico molto alto, che   ne di oliva (il migliore per friggere insieme
        gio quando dice di uscire con   se ne sarebbe andato; invece ha   Lo zucchero: il meno possibile  predispone al diabete e fa ingrassare di più.  all’olio di sesamo).
        gli amici; devo sempre resistere   scelto di restare e di restare ac-  È una sostanza chimica pura, che non ap-  Facciamo un esempio  se al mattino faccia-  E al supermercato…
        alla tentazione di seguirlo  per   canto a te. La scelta è soltanto   porta alcun elemento nutritivo ma solo ca-  mo colazione con una merendina con farina   Quando facciamo la spesa, la regola è:
        andare a controllare dove si tro-  tua, continuare a rimuginare su   lorie e che, oltre a procurare carie dentarie,   00, la glicemia si alza, il pancreas mette in   compriamo cibi e non trasformazioni indu-
        va, e verificare se mi ha mentito.  un errore fatto o riprenderti la   aumenta  il rischio obesità e diabete. Per   circolo l’insulina per abbassarla ed ecco che   striali di cibi, che tra additivi, conservanti
        Luigi mi dice che vivere in que-  tua vita, la tua relazione e la tua   questo andrebbe limitato il più possibile ed   dopo poco si verifica un calo glicemico, che   ed esaltatori di sapidità contengono di tutto
        sto modo è un vero inferno e io   vera felicità con Lui  in particolare andrebbero abolite le bevan-  ci fa venir voglia di mangiare di nuovo, in   di più (basta leggere i lunghi elenchi di in-
        concordo con lui, così abbiamo                       de zuccherate, cola, tè industriale, succhi di   un circolo vizioso che ci porta a mangiare   gredienti, spesso sconosciuti, per renderse-
        deciso di andare in vacanza, ma   In bocca al lupo   frutta, che di frutta ne contengono sempre   sempre più e rischia a lungo andare di man-  ne conto!).
        il  mio  terrore  è  che  una  volta   Angela        meno, che non danno alcun senso di sazietà,   dare in tilt il pancreas e far arrivare il dia-  È vero che un piatto pronto basta scaldar-
        arrivati, io non faccia altro che                    neppure dopo un pasto abbondante, quindi   bete.                    lo due minuti nel microonde, ma a volte
        fissare tutto il giorno il suo te-                   aggiungono calorie su calorie senza che ce   I cereali  integrali  invece  hanno un indice   è  davvero  questione  di  organizzazione:  il
        lefono,  nel  terrore  che  lei  gli                 ne accorgiamo. No anche ai prodotti di pa-  glicemico  più basso e danno un maggiore   riso integrale cuoce in 45 minuti, ma non
        possa scrivere o che lui la possa   Se volete interagire:   sticceria,  iper-zuccherati  e pieni  di  grassi,   senso di sazietà, che ci lascia soddisfatti di   bisogna stare a girarlo, le verdure bisogna
        chiamare alla prima occasione.  angicapo@gmail.com   non sempre della migliore qualità.  quel che mangiamo per più tempo”. Via li-  pulirle, ma con la pentola a pressione i
                                                                                               bera allora a riso integrale, farro decortica-
        Come posso fare per non tra-   Whatsapp: 320         Meglio evitare le patatine fritte  to, orzo mondo e naturalmente alla nostra   tempi di cottura si dimezzano.
        sformare la nostra vacanza e la   0523284            Oltre ad essere molto caloriche e ricche di   buona pasta (che è fatta con semola di grano                    Se volete interagire:
        nostra vita in un incubo?                            sodio, che alla lunga favorisce l’ipertensio-  duro e non con farina 00!).
                                                             ne,  le  patatine  sono dannose  per  la  salute                           whatsapp: 333 2706405
                                                             poiché contengono acrilamide, una sostanza                              info@elenarizzi.it  -  www.elenarizzi.it
                  Avvocato             dichiarato dal cliente.                                          IL COMUNE DI SARNICO GUARDA CON
                                       Perciò, considerato  l’attuale  contesto                     ATTENZIONE AI PIU’ PICCINI E ALLA  SCUOLA
              Elena Palladino          storico, in caso di mancata comunica-
                                       zione  dei  dati  in  auto-lettura,  è  facile      L’Amministrazione di Sarnico  dal nuovo anno con inizio a settembre 2022, attraverso l’appli-
                                       imbattersi in bollette salatissime.                 considera la famiglia il nucleo cen- cazione dell’ISEE, una miglior distribuzione dei fondi comunali
                                                                                           trale della società, la cellula da cui  che andranno ad aiutare maggiormente le famiglie meno abbienti.
                                       Ma in tale eventualità l’utente dovrebbe            tutto nasce e dipende il futuro del  Anche per le scuole  superiori ed università, l’Amministrazione
                                       rassegnarsi e limitarsi a pagare la bol-            Paese. Per questo motivo, 8 anni  ha messo a disposizione degli studenti più meritevoli una serie di
                                       letta?                                              fa è stato creato l’Assessorato alla  borse di studio che sono state consegnate giovedì 10 marzo 2022
                                       ASSOLUTAMENTE NO!  Chiunque                         Famigliaper aiutare e per suppor- in Sala Consiliare. Le borse delle scuole superiori sono assegnate
                                       può incorrere in errore e dimenticarsi di           tare questa istituzione che è la più  in parte con ISEE e in parte  senza ISEE mentre quelle  per l’uni-
                                       comunicare per tempo i dati dei consu-              importante per la società e che da  versità sono tutte con ISEE. Sono stati premiati 18 studenti di Sar-
                                       mi in autolettura, l’importante è essere            nulla può essere sostituita.  Al fine  nico con premi che partono da 250 € per arrivare ad un massimo
                                       consapevoli che è sempre possibile ri-              di completare al meglio i servizi  di 750 €. Altre  borse per elementari e medie saranno consegnate a
                                       mediare.                                            ad essa offerti  è stata stipulata una  maggio prossimo.Il Sindaco Dott. Giorgio Bertazzoli e l’Assesso-
                                       Nel caso in cui  si fosse destinatari  di           convenzione tra il Comune e l‘Asi- re all’Istruzione Paola Plebani si sono complimentati con i ragazzi
                                       una bolletta basata sui consumi stima-  Paola Plebani  lo Nido “A. Faccanoni” che sarà in  per i risultati ottenuti negli studi e li hanno spronati a continuare
                                       ti (e ciò si evince facilmente dalle voci          vigore da settembre 2022. Tale con- nell’impegno per diventare bravi cittadini e persone di successo
                                       riportate  in fattura),  la  prima  cosa da   venzione consentirà ai genitori di accedere al bando di Regione  nel mondo del lavoro. Sono stati premiati due studenti universitari
                                       fare è chiedere la rettifica della bolletta,   Lombardia “Nidi gratis”. Sono convenzionati 10 posti, riservati ai  e 16 studenti delle scuole superiori (di cui due assegnatari dei pre-
                                       possibilmente ancora prima di pagarla.  cittadini di Sarnico e vi possono accedere i nuclei familiari con un  mi di studio).  Il totale dei premi ammonta a 12.000 € e di questi il
                                                                      ISEE pari od inferiore a 20.000 € (questo è il tetto massimo posto  20% (2.400 €) è erogato in buoni spesa da usare nei negozi di Sar-
                                       Infatti, chiedere la rettifica della bollet-  da Regione). Oltre al contributo del Comune e della Regione, le  nico che aderiscono all’iniziativa. E’ un piccolo gesto di sostegno
                                       ta basata su consumi stimati è un diritto   famiglie potranno richiedere quello dell’INPS. Così facendo gli  ai nostri commercianti che hanno sofferto chiusure e restrizioni
              STUDIO LEGALE            dell’utente.                   utenti  del Nido rientranti  nei parametri stabiliti, pagheranno solo  dovute al Covid-19. L’Assessore Plebani, ha ringraziato il Presi-
             PALLADINO-PEREZ           E’  possibile  chiedere  la  rettifica  della   i pasti e servizi accessori. E’ un sostegno importante per le fami- dente di Sarnicom  Matteo Cazzato per l’appoggio e l’adesione
                                                                      glie che consentirà di poter usufruire del Nido ad una fascia più  a questa iniziativa ed ha confermato l’impegno futuro per i più
                                       bolletta  sia  attraverso la  propria  pagi-
        SPORTELLO DONATO               na personale sul sito del fornitore  di   larga di  utenti. La scuola materna (asilo) Faccanoni, già dotata di  piccini e per il mondo della scuola.
             ATTENZIONE ALLE           energia, oppure nei modi convenzionali   un’ottima convenzione con il Comune di Sarnico, vedrà sempre
                                       quali  l’invio  della  raccomandata  con
             BOLLETTE TROPPO           ricevuta di ritorno o a mezzo posta elet-
                                       tronica certificata.
         ELEVATE. VERIFICARE SEM-      Il fornitore ha l’obbligo di rispondere
        PRE CHE SIANO PARAMETRA-       entro 40 giorni dalla  segnalazione da
         TE AI CONSUMI EFFETTIVI       parte dell’utente, e nel caso in cui que-
                                       sta fosse fondata, di rimborsare entro i
        La grave crisi energetica e geopolitica   90 giorni successivi, sottoforma di ac-
        che sta investendo il pianeta si è riper-  credito sulla bolletta successiva.
        cossa su tutti quanti noi, incidendo in
        maniera  significativa  sui  nostri  rispar-  Naturalmente,  anche se il fornitore
        mi,  sul  costo  della  vita  e  sulle  nostre   provvederà  ad  emettere  un’ulteriore
        abitudini.  In questo contesto, anche il   fattura a conguaglio, il fatto di dovere
        costo dell’energia (gas e luce) è aumen-  anticipare  somme elevate  può rappre-
        tato in modo incontrollato, peggiorando   sentare un problema non di poco conto.
        notevolmente la già fragile condizione   Perciò si invita ad effettuare la segna-  Il rogo della “Vecchia”   gnifica non solo prendersi una pausa dalla quaresima, un periodo
        economica di molte famiglie italiane.  lazione  per  la  rettifica  della  fattura  al   Una  delle  tradizioni  che  fin  da  piccina   di privazioni e di “fioretti”. Significa anche bruciare tutto il male
                                       proprio  fornitore  nel  più  breve  tempo
        Tuttavia, al dì là dell’assodato rincaro   possibile.                         mi ha sempre incuriosito ed affascinato è   sul rogo e lasciarselo alle spalle, In altri casi la “vecchia” viene
        delle bollette  è sempre consigliabile,                                       quello legato alla cosidetta festa di metà   addirittura processata, a memoria dei processi ereticali dei secoli
        soprattutto in questo periodo, verificare   In questo modo, prendendo contatti im-  quaresima che si consuma con il cosidetto   passati . Nonostante il peso di tutte queste tradizioni, bruciare la
        che  i costi  riportati  rispecchino  effet-  mediati con il fornitore, sarà possibile   rogo della “vecchia”. Diciamo subito che   vecchia nel nostro territorio diventa molto spesso una piacevole
        tivamente  i consumi effettivi.Com’è   concordare l’annullamento della fattura   il mio primo ricordo di questa festività è   occasione di incontro ed infatti da allora apprezzo, oltre che lo
        noto, i consumi di energia elettrica e gas   basata  sui  consumi  stimati,  e  l’emis-  un  tantino  sconvolgente anzi direi  trau-  spettacolo del rogo, che richiede una notevole preparazione per
        vengono registrati tramite il contatore.   sione  della  fattura  rettificata,  così  da   matica, infatti ricordo che, accompagnata   la corretta riuscita, anche tutti gli eventi collaterali, dalla tombo-
        Questo può essere analogico o digitale.  procedere direttamente al pagamento di   dai miei genitori, mi recai sul retro dell’o-  lata alla degustazione delle frittelle ricordo carnevalesco e pro-
                                       quest’ultima senza ricorrere al mecca-
        Per quanto riguarda i contatori analogi-  nismo del rimborso successivo.      ratorio di Torbiato di Adro e vidi prendere   messa della primavera in arrivo.
        ci, i consumi devono essere comunicati                                        fuoco un pupazzo quanto mai verosimile   Domande
        in auto-lettura entro termini prestabiliti   Avvocato Elena Palladino  di una anziana signora che veniva appunto divorata dal fuoco   Matteo – Rodengo Saiano : Hai qualche scaramanzia o numero
        dal fornitore di energia.        Avvocato Francesco Paolo Perez  ….. immaginatevi la mia reazione, scoppiai a piangere spaven-  fortunato
                                                                                                                     Sofia : Non ho particolari scaramanzie, magari il venerdì 17 sto
                                           Tel. 035 19966563Si invita a
        Nel caso in cui i dati non vengano co-   scrivere alla seguente email:   tata, pensando che la poveretta fosse una persona vera e ci volle   un pochino più attenta …..
        municati  in tempo, il fornitore proce-                        tutta la pazienza di mio padre per rassicurarmi che era tutta una   Giulia – Iseo : Sei preoccupata per la situazione della guerra in
        de ad emettere  una fattura  basata  sui   studiopalladinocinoperez@libero.it  rappresentazione simbolica. Ad ogni buon conto, questo trauma   Ucraina
        consumi stimati,  tenuto  conto dell’an-  Prospettando richieste e quesiti che, se   infantile si trasformò in una ricerca curiosa sulle origini di questa   Sofia – Sono come tutti angosciata, penso che noi millenium
        damento climatico, dei dati storici del   di interesse, potrebbero anche essere   tradizione  e come mai si è trasmessa fino a noi con tale intensità.   non siamo particolarmente fortunati , stiamo vivendo momenti
        consumo del cliente e al tipo di utilizzo   pubblicati.        Significa, un rito che scongiura la negatività bruciando, distrug-  davvero tristi.                                                              Sofia Marini
                                                                       gendo o rappresentando elementi maligni. Bruciare la vecchia si-
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